先週、本屋さんへ行った時に
こんなクッキースタンプを見つけました。
ミニレシピ本もついて可愛かったので即決！
さっそくコレを使って、クッキーを焼きました。
クッキーの作り方は、イタリアのpasta frollaと同じように。
今回はライ麦粉、てんさい糖をつかい、
プレーン生地（柚子バター）とカカオ生地の２種類。
プレーンはジャム、カカオはヌテッラがぴったり。
ザクザクの食感と甘過ぎないので朝ごはんにも、Buon Appetito!
「Biscotti di Yuzu (bergamotto giapponese) e di Cacao」
-PARIS
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