2011/10/05

秋の柔らかジェラート

とっても簡単に作れるフワフワジェラートを作りました。























ダークチョコ、卵、柔らかくしたバター、そしてメレンゲ。

材料はこの４つだけ。





















順番に混ぜ合わせ、

型に入れて冷凍庫で一晩寝かせれば出来上がり。





















冷凍してあった卵白で作ったラングドシャも添えて

ローストしたピスタッキオと、Buon Appetito!
















「MARQUISE AL CIOCCOLATO con langue de chat」


-MILANO
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2 件のコメント:

  1. soto2012/02/17 22:25:00

    色も形もきれいでとっても美味しそうですね！よかったら材料の分量も教えていただけないでしょうか。作ってみたいです。

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  2. mai2012/02/21 11:48:00

    sotoさん
    ダークチョコ 200g、 卵黄３、柔らかく軽いクリーム状にしたバター100g、卵白５（メレンゲに）です。
    チョコは湯煎でとかておいてください。
    あとは、順番通りにひとつずつ混ぜていくだけです。メレンゲは1/3ずつ入れては混ぜてください♪

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