べいびーばっくリブ

煮込み料理が好きです。

じっくり煮込んだあとに、

そーっとフタを開ける時、溢れる蒸気がニンマリさせてくれます。


この日は

冷凍庫で眠っていたベイビーバックリブで角煮に。

こんがり焼いたら、調味料を入れ弱火でコトコト…。

２時間じっくり煮込んだら完成！

強気のリブを優しくしてくれるのは、はちみつの香り。


そしてそして、

角煮といったら…

角煮まんじゅう！！　

生地から作ってみました。とってもなつかしい味。

フカフカの生地に挟み、Buon Appetito!



「KAKUNI　Baby Back Ribs」
「KAKUNI MANJ, Baby Back Ribs con pane al vapore」


-MILANO