2012/03/21

ペタッとしてしまえば、パリ

先週、本屋さんへ行った時に

こんなクッキースタンプを見つけました。


ミニレシピ本もついて可愛かったので即決!

さっそくコレを使って、クッキーを焼きました。



クッキーの作り方は、イタリアのpasta frollaと同じように。

今回はライ麦粉、てんさい糖をつかい、

プレーン生地(柚子バター)とカカオ生地の2種類。


プレーンはジャム、カカオはヌテッラがぴったり。



ザクザクの食感と甘過ぎないので朝ごはんにも、Buon Appetito!




「Biscotti di Yuzu (bergamotto giapponese) e di Cacao」


-PARIS

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