サクサクであつあつな想い

今日はなんとか太陽が出ていたミラノ。

でもまだ風が冷たくてとっても寒いです。

そんな日に

冬らしいものが食べたくて作った

ストゥルーデル

生地に全粒粉を使ってもっとサクサクに。

いろんな野菜をつめてドンっと焼き上げました。

ほっこりおいしいです。

カリカリのセサミパンは最近お気に入りのここで。

一度食べたら止まらなくなっちゃうやっかいなパン。

これは違う日に作ったストゥルーデル。

りんごや松の実などを使いシナモンで香りをつけました。

すこし温かいまま食べるととってもおいしい。

実はわたし…

日本にいた頃、アップルパイが食べられませんでした。

いいえ、果物が調理されたもの全てダメでした…。

でもこっちにきてお菓子屋さんにこのドルチェを

「味見してみて！美味しいよ！！」と勧められて食べたら

とっっっっっっっっっっっっても美味しい！

そこから果物を使った料理も食べられるように。

なので、すこし思い出のドルチェ。

「Strudel di verdure」
「Strudel di mele」

-MILANO